DINNER MENU 
秋メニューのご案内
 9/21~12/20 2018
   restarant Premier
   レストラン プルミエ


デラックスコースイメージ
●スタンダード 4,750円

ハーブ鯖のマリネ 
*キノコのコンソメのスープ

*サーモンとモッツアレラの
   ポーピエッド 黒ゴマ風味 

*牛フィレのグリエ
*カシスと栗ノムース
*パン コーヒー



●エコノミーコース 2,910円

*秋刀魚のマリネ 黒オリーブ風味
*本日のスープ
*チキンソテー シャスールソース
*アップルパイ

*パン コーヒー



   ●デラックスコース 7,340円

   *信州サーモンのマリネと信州地鶏のスモーク
    *焼きりんごとフォワグラのグリエ
    *松茸のコンソメスープ
    *本日鮮魚のムース包みと牡蠣のポワレ

   *信州プレミアム牛ロースのロースト 
           モリューソース
    *洋梨のムースとフルーツ
       *お楽しみの小さなフルーツ

*パン コーヒー




●和風料理 3,240円

珍味 *刺身 *焼魚 *天ぷら
*肉料理 *ご飯 *お新香
*デザート




 注:テーブルのセティング上、

  洋食コースとの混在は出来ません。

        

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注)連泊される方のためにメニュー内容は替えております。あくまでも参考としてご承知置きください
         季節の物など食材仕入れの都合等で内容が異なる場合がございます。
         ◆連泊される方には各コース内容が変更になります。
         肉が苦手、〇〇が食べられない。また食物アレルギーなどがある方は、連絡ください。
           各コース内容を替えてお出します




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