DINNER MENU 
メニューのご案内 3/21~6/20           restarant Premier
                  レストラン プルミエ

デラックスコースイメージ
●エコノミーコース 2,910円

*カツオとふきのとう甘酢煮包み
     バルサミコとガーリックソース

*本日のスープ

*チキンとアサリのワイン蒸し
  マリニエールソース

*コーヒーマーブルケーキと和三盆のアイス

*パン コーヒー


●スタンダード 4,750円

*ミートテリーヌとパンデエピス ガトー仕立
*グリーンピースのスープ

*鰆のグリエ桜エビのフリッター添え
         桜のラビゴットソース

*牛フィレ肉のソテー 赤ワインソース
*桜のモンブランと酒粕のアイス

*パン コーヒー


●デラックスコース 7,340円

*真鯛とホタルイカのカルパッチョ
     山葵風味

*アサリと筍のグラタン
*春野菜とカッペリーニのコンソメ仕立て

*本日鮮魚とオマール海老のグリエ
   フレッシュトマトソース
 
*信州プレミアム牛のローストと
 ホワイトアスパラのグリエ マデラソース

*フロマージュとサラダ
*苺のミルフィーユとシャーベット

*パン コーヒー


●和風料理 3,240円

*珍味 *刺身*焼魚  *天ぷら
*肉料理  *ご飯  *お新香
*デザート




 注:テーブルのセティング上、
  洋食コースとの混在は出来ません。

        

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注)連泊される方のためにメニュー内容は日々変わっております。あくまでも参考としてご承知置きください
         季節の物など食材仕入れの都合等で内容が異なる場合がございます。
         ◆連泊される方には各コース内容が変更になります。
         肉が苦手、〇〇が食べられない。また食物アレルギーなどがある方は、連絡ください。
           各コース内容を替えてお出します




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